2021-09-22
「手づくり焼き菓子かすたねっと」緑のテラス
美味しい焼き菓子とコーヒーで寛ぐ
「手づくり焼き菓子かすたねっと」の緑のテラス
街の中の雑木林
練馬駅からほど近い弁天通りにある「手づくり焼き菓子 かすたねっと」。落ち着いたブルーの建物が印象的な焼き菓子屋さんです。
かすたねっとさんから「緑の中で、お客さまにゆっくりお菓子やコーヒーを楽しんでいただけるスペースがほしい」とのご依頼をいただきました。
お打ち合わせを重ねながら、ここに、商店街の真ん中でありながらここだけちょっと林の中で時間を忘れるような空間を作りましょうと方向性がまとまりました。
日々の手入れ
お庭とテラスが完成してから約5年。木々も木陰が心地よいくらいに大きくなり、「街の中の雑木林」の雰囲気が出てきたように思います。
私たちが定期的に剪定や手入れにお伺いしてはいますが、普段から、かすたねっとさんが丁寧に日々の手入れをし、大事に庭を育ててくださっているのがとてもよく伝わります。
丁寧でこだわったものづくり
かすたねっとさんの焼き菓子は、お世辞でもなんでもなく、とても美味しいんですよ。お店が開いているときに近くを通ったときは楽しみに寄らせていただいています。
お菓子は、職人さんたちがとても丁寧に作っているんだなと感じるのと同時に、お店づくりの隅々にもこだわりが感じられるのです。
お店の扉や店内の什器などもかっこいいなと思ったら、私たちもときどきおじゃまする古道具屋 REFACTORY antiques さんのものでした。素敵なはずです。
ぜひぜひ、足をお運びくださいませ。
撮影：大久保 聡
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